Слойка с яблоками
Ингредиенты
Мука 25 грамм
Слоёное тестомороженое 450 грамм
Яйцо 2 штуки
Желток 1 штука
Сливочное масло 150 грамм
Сахар 200 грамм
Экстракт ванили 1 чайная ложка
Сок 1 лимона
Цедра 1 лимона
Миндальная мука 125 грамм
Яблоки сорт Golden 3 штуки
Корица 1 чайная ложка
Миндаль хлопьями 2 столовые ложки
Приготовление
Тесто разморозить
- Раскатать тесто в прямоугольник размером 30х35 см
- Выложить тесто на противень застеленный бумагой для выпечки (или силиконовым ковриком), наколоть вилкой и поставить в холодильник на 30 минут
- Нагреть духовку до 190°С (375°F)
- Выпекать тесто в течении 15 минут
- Достать из духовки и аккуратно примять тесто, чтобы убрать воздух между слоями
- Взбить желток и смазать им тесто
- В кухонном комбайне взбить 125 грамм сливочного масла и сахара
- Добавить цедру и экстракт ванили
- Добавить яйца по одному за раз, каждый раз взбивая
- Добавить муку и миндальную муку (я заменила миндальную муку на измельчённый грецкий орех)
- Опять взбить до однородного состояния и равномерно распределить смесь по тесту отступая 1 см от края
- Яблоки тонко нарезать (если нарезаны чуть толще, то может и 4 яблока понадобится)
- Яблоки сбрызнуть лимонным соком
- Выложить яблоки поверх начинки
- Посыпать сверху остатками сахара и корицей
- Поставить в духовку на 15 минут
- Достать их духовки и посыпать хлопьями миндаля
- Вернуть в духовку еще на 15 минут
- Достать и дать остыть. Можно перед подачей присыпать сахарной пудрой
Слоёное тестомороженое 450 грамм
Яйцо 2 штуки
Желток 1 штука
Сливочное масло 150 грамм
Сахар 200 грамм
Экстракт ванили 1 чайная ложка
Сок 1 лимона
Цедра 1 лимона
Миндальная мука 125 грамм
Яблоки сорт Golden 3 штуки
Корица 1 чайная ложка
Миндаль хлопьями 2 столовые ложки
Тесто разморозить
- Раскатать тесто в прямоугольник размером 30х35 см
- Выложить тесто на противень застеленный бумагой для выпечки (или силиконовым ковриком), наколоть вилкой и поставить в холодильник на 30 минут
- Нагреть духовку до 190°С (375°F)
- Выпекать тесто в течении 15 минут
- Достать из духовки и аккуратно примять тесто, чтобы убрать воздух между слоями
- Взбить желток и смазать им тесто
- В кухонном комбайне взбить 125 грамм сливочного масла и сахара
- Добавить цедру и экстракт ванили
- Добавить яйца по одному за раз, каждый раз взбивая
- Добавить муку и миндальную муку (я заменила миндальную муку на измельчённый грецкий орех)
- Опять взбить до однородного состояния и равномерно распределить смесь по тесту отступая 1 см от края
- Яблоки тонко нарезать (если нарезаны чуть толще, то может и 4 яблока понадобится)
- Яблоки сбрызнуть лимонным соком
- Выложить яблоки поверх начинки
- Посыпать сверху остатками сахара и корицей
- Поставить в духовку на 15 минут
- Достать их духовки и посыпать хлопьями миндаля
- Вернуть в духовку еще на 15 минут
- Достать и дать остыть. Можно перед подачей присыпать сахарной пудрой
- Раскатать тесто в прямоугольник размером 30х35 см
- Выложить тесто на противень застеленный бумагой для выпечки (или силиконовым ковриком), наколоть вилкой и поставить в холодильник на 30 минут
- Нагреть духовку до 190°С (375°F)
- Выпекать тесто в течении 15 минут
- Достать из духовки и аккуратно примять тесто, чтобы убрать воздух между слоями
- Взбить желток и смазать им тесто
- В кухонном комбайне взбить 125 грамм сливочного масла и сахара
- Добавить цедру и экстракт ванили
- Добавить яйца по одному за раз, каждый раз взбивая
- Добавить муку и миндальную муку (я заменила миндальную муку на измельчённый грецкий орех)
- Опять взбить до однородного состояния и равномерно распределить смесь по тесту отступая 1 см от края
- Яблоки тонко нарезать (если нарезаны чуть толще, то может и 4 яблока понадобится)
- Яблоки сбрызнуть лимонным соком
- Выложить яблоки поверх начинки
- Посыпать сверху остатками сахара и корицей
- Поставить в духовку на 15 минут
- Достать их духовки и посыпать хлопьями миндаля
- Вернуть в духовку еще на 15 минут
- Достать и дать остыть. Можно перед подачей присыпать сахарной пудрой