Блинчики с печенью трески
Ингредиенты
Для блинчиков:
Шпинат 200 грамм
Горошек 200 грамм
Яйцо 2 штуки
Молоко 2 чашки
Петрушка 1 пучок
Мука
Разрыхлитель
Растительное масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Для начинки:
Печень трески консерва 2 баночки по 120 грамм
Желток 8 штук
Зелёный лук
Приготовление
Всего у меня получилось 10 блинов
Тесто:
- Горошек отваривать примерно 15 минут
- Воду слить
- Яйца взбить с солью
- Шпинат и петрушку промыть, удалить жёсткие стебли
- Отваренный горох, шпинат и петрушку сложить в одну миску, добавить часть молока и измельчить блендером
- Добавить яйца с зелёной массе
- Добавить оставшееся молоко
- Постепенно добавлять муку, чтобы получилось довольно жидкое блинное тесто
- Добавить растительное масло и разрыхлитель
- Перемешать
- Обжарить блины с двух сторон
Начинка:
- Отварить яйца
- Отделить желтки от белков
- С консервы слить жир
- Размять желтки и печень вилкой
- Лук помыть и мелко порезать
- Смешать с печенью с желтками
- Начинку выкладывать на блинчик
- Скрутить рулетик
- Нарезать на кусочки
Яйцо 2 штуки
Молоко 2 чашки
Петрушка 1 пучок
Мука Разрыхлитель Растительное масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу Для начинки: Печень трески консерва 2 баночки по 120 грамм
Желток 8 штук
Зелёный лук
Всего у меня получилось 10 блинов
Тесто:
- Горошек отваривать примерно 15 минут
- Воду слить
- Яйца взбить с солью
- Шпинат и петрушку промыть, удалить жёсткие стебли
- Отваренный горох, шпинат и петрушку сложить в одну миску, добавить часть молока и измельчить блендером
- Добавить яйца с зелёной массе
- Добавить оставшееся молоко
- Постепенно добавлять муку, чтобы получилось довольно жидкое блинное тесто
- Добавить растительное масло и разрыхлитель
- Перемешать
- Обжарить блины с двух сторон
Начинка:
- Отварить яйца
- Отделить желтки от белков
- С консервы слить жир
- Размять желтки и печень вилкой
- Лук помыть и мелко порезать
- Смешать с печенью с желтками
- Начинку выкладывать на блинчик
- Скрутить рулетик
- Нарезать на кусочки