Грейпфрутовый пирог 

Ингредиенты

Сахар 1 ¼ чашки
  Цедра грейпфрута 1 столовая ложка 
Цедра лимона 1 столовая ложка 
Мука 1 ½ чашки 
Разрыхлитель 1 ½ чайной ложки 
Соль 1 чайная ложка 
Сок грейпфрутовый свежевыжатый ¼ чашки 
Яйцо 2 штуки 
Кефир (buttermilk) ½ чашки 
Растительное масло ¼ чашки 
Йогурт ¼ чашки

Приготовление

- Включить греться духовку 175°С (350°F) 
- Смазать маслом форму 
- В миске среднего размера смешать цедру с сахаром. Прямо размять пальцами, пока хорошо не размешается 
- Просеять к цедре муку. Добавить соль и разрыхлитель 
- В другой миске среднего размера смешать яйца, свежевыжатый сок, кефир, растительное масло и йогурт 
- Добавить жидкую смесь к смеси из муки 
- Размешать до однородности 
- Вылить тесто в подготовленную форму 
- Выпекать в течении 1 часа или пока пирог не станет золотистым и тест на зубочистку не будет пройден 
- Остудить и можно кушать