» » Крем-суп из шпината с курицей

Крем-суп из шпината с курицей



Цитата:
"Встав из-за стола голодным - вы наелись; если вы встаете наевшись - вы переели; если встаете переевши - вы отравились."
А.П.Чехов
Крем-суп из шпината с курицей
Нарядный суп. Звучит странно, но так и есть, этот суп-пюре помимо того, что полезный и вкусный, ещё и нарядный!

Ингредиенты

Бульон 700 грамм
Куриное мясофиле 460 грамм
Лук 3 штуки
Сельдерейстебель 140 грамм
Вода 300 мл
Шпинат 460 грамм
Сметана 300 грамм
Соль
Черный перец

Крем-суп из шпината с курицей


Приготовление


Таблица преобразования мер

- Куриное филе помыть, положить в кастрюлю и залить горячей водой
- Поставить на огонь и кипятить на маленьком огне около 1 часа
- Бульон процедить
- Куриное филе порезать на кусочки

Крем-суп из шпината с курицей


- Лук (среднего размера) почистить и мелко порезать
- Сельдерей помыть и порезать
- От процеженного бульона отмерять 700 грамм (можно и больше, если хочется, чтобы суп был более жидким)
- В отмеряный бульон положить лук, сельдерей, посолить по вкусу

Крем-суп из шпината с курицей


- Варить около 15 минут
- Снять с огня и с помощью блендера сделать пюре. Если показалось, что суп густоват, добавить ещё бульона из оставшегося

Крем-суп из шпината с курицей


- Шпинат промыть и сложить в кастрюлю
- К шпинату влить 300 мл горячей воды и поставить кипятиться на маленьком огне в течение 5 минут

Крем-суп из шпината с курицей


- Снять шпинат с огня, посолить и сделать из него пюре

Крем-суп из шпината с курицей


Крем-суп из шпината с курицей


- Добавить сметану и хорошенько перемешать

Крем-суп из шпината с курицей


- Получившееся пюре двух видов разлить в тарелки с разных сторон и сделать разводы
- Украсить ягодами клюквы

Крем-суп из шпината с курицей



Приятного аппетита!

Версия для печати

Крем-суп из шпината с курицей


Ингредиенты

Бульон 700 грамм
Куриное мясофиле 460 грамм
Лук 3 штуки
Сельдерейстебель 140 грамм
Вода 300 мл
Шпинат 460 грамм
Сметана 300 грамм
Соль
Черный перец

Приготовление

- Куриное филе помыть, положить в кастрюлю и залить горячей водой
- Поставить на огонь и кипятить на маленьком огне около 1 часа
- Бульон процедить
- Куриное филе порезать на кусочки
- Лук (среднего размера) почистить и мелко порезать
- Сельдерей помыть и порезать
- От процеженного бульона отмерять 700 грамм (можно и больше, если хочется, чтобы суп был более жидким)
- В отмеряный бульон положить лук, сельдерей, посолить по вкусу
- Варить около 15 минут
- Снять с огня и с помощью блендера сделать пюре. Если показалось, что суп густоват, добавить ещё бульона из оставшегося
- Шпинат промыть и сложить в кастрюлю
- К шпинату влить 300 мл горячей воды и поставить кипятиться на маленьком огне в течение 5 минут
- Снять шпинат с огня, посолить и сделать из него пюре
- Добавить сметану и хорошенько перемешать
- Получившееся пюре двух видов разлить в тарелки с разных сторон и сделать разводы
- Украсить ягодами клюквы

Рекомендуем

Суп с чечевицей, курицей и грибами
Однажды нам попались белые грибы ,когда мы были на склонах гор недалеко от Ванкувера. Вот после этого у меня была возможность приготовить какие-то рецепты ,на которые давно засматривалась, но не было всех ингредиентов. Один из них - вот этот суп. Он получается густой, насыщенный.
Суп-пюре из тыквы и яблок
Суп для любителей тыквы. Наверное не стоит так писать, но я не самый большой фанат тыквы, хотя всячески учусь её использовать в разных рецептах. Но если сладкое я люблю, то тут мне сложно петь хвалебные песни супу. Но суп интересный и хотя бы раз стоит его попробовать.
Картофельное пюре
Иногда бывают нужны самые простые рецепты, такие как приготовить картофельное пюре. Пюре по этому рецепту получается пышное и вкусное, а не клейкое и водянистое.
Шпинат с кунжутом
Очень простое, очень полезное и вкусное блюдо. Даже добавить больше нечего :) В этом рецепте не имеет значения как много вы возьмёте шпината, лука или кунжута. Всё зависит от вашего вкуса.

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх