Совет:
Винный камень можно заменить лимонной кислотой в пропорции ½ ч.л. винного камня = 1 ч.л. лимонной кислоты или 1 ч.л. 5% столового уксуса
Рецепт взят с сайта. Меня заинтриговала приправа карри в составе печенья. Как-то совершенно, как мне казалось, она не приспособлена для сладкой выпечки. Ну там, курица с рисом, овощи - да, но вот сладкая выпечка с карри - это что-то совершенно новое. Имбирное печенье мы нежно любим, но вот такого ещё не пробовали.
Помню, как первый раз попробовала засахаренный имбирь. Я не ожидала, что будет слегка жечь и просто выплюнула эту "гадость". Потом ещё долгое время я не могла понять – ну как ЭТО можно есть?!? А ещё через лет 5, а то и больше, уже будучи в Северной Америке, я распробовала печенье с имбирём и влюбилась в него. Потом пекла его дома. Теперь каждый раз радуюсь, когда есть возможность опробовать новый рецепт имбирного печенья. В этом варианте приправа карри не только не портит, но отлично дополняет имбирь – они прекрасно сочетаются. Эти печеньки приносят Рождественское и Новогоднее настроение, как и любая пряная выпечка
