Совет:
Винный камень можно заменить лимонной кислотой в пропорции ½ ч.л. винного камня = 1 ч.л. лимонной кислоты или 1 ч.л. 5% столового уксуса
Невозможно оторваться. Печенье получается не слишком сладкое, мягкое внутри и корочка снаружи. Внутри на самом деле такое мягкое, что кажется, что там мармелад. С приятным ароматом апельсина, но не слишком навязчивым. К чаю, в гости, на стол – самое подходящее.
Делала это печенье, когда приезжала к родителям в гости. И мне попались кислые апельсины! Я уже забыла, что такое может быть. Всем всё равно понравилось, сказали, что очень сбалансированно и не слишком сладко, но надо учитывать, что может быть в начинку имеет смысл добавить немного сахара
