Лосось глазированный в мирине

Это рецепт с использованием рисового вина – слабое сладкое японское вино. Благодаря маринаду из рисового вина, соевого соуса и сахара, вкус у красной рыбы получается яркий, насыщенный, сладко-солёный. Если подготовить продукты заранее – снять шкуру с лосося, смешать всё для маринада, то
Паста с лососем

Я очень люблю красную рыбу. Не думаю, что кого-то этим удивила :) Мне иногда кажется, что это единственный вид рыбы, который я ем. Паста с лососем готовится быстро и получается сытно и ароматно. У меня паста такого интересного цвета, потому что она сделана из бобов эдамам. Но это совершенно
Жульен с красной рыбой

Жульен с красной рыбой - это всегда праздник. Это горячая закуска, которая подаётся в небольшом горшочке – кокотнице. Я люблю красную рыбу в разных вариантах и это блюдо одно из моих (и не только моих) любимых. Красная рыба в сочетании с жирными сливками и тягучий сыр сверху.
Рис с лососем в японском стиле

Вкууусно! Даже не могу сказать, почему мне так вкусно это сочетание продуктов. Может оно мне просто суши напоминает? Тут тоже есть рис, водоросли, красная рыба. Но есть лук и нету соевого соуса... В общем, не знаю почему это так вкусно, но я его обожаю. Я готова его есть на обед, ужин и
Мидии в сметане

Мидии имеют достаточно специфический вкус, который может показаться не очень приятным. Сыром и сметана убирают этот вкус и получается очень вкусное сочетание. При этом это очень просто приготовить.
Лосось в слоёном тесте

Этим рецептом я продолжаю рецепты со слоёным тестом фило. В предыдущем рецепте это был сладкий пирог, а это уже рецепт с рыбой. Только что прошёл сезон, когда лосось идёт на нерест и в магазине можно было купить не мороженую свеже выловленную рыбу. Лосось в этом блюде получается очень вкусным
Запечённое филе рыбы

Филе пангасиуса, запечённое с начинкой из яйца, сыра и лука. Получается полезный диетический рыбный обед. Пангасиуса можно заменить на другую рыбу, только тогда филе будет не таким жирным.
Палтус с пловом из кинвы и шпинатом

Вкусно, полезно, необычно. Мы не так часто едим кинву (киноа), так что для нас это не совсем привычное блюдо. И да, мы предпочитаем есть красную кинву - она нам кажется вкуснее. Палтус (по английски халибут) удивительно вкусная рыба. Она ещё хороша тем, что её мясо практически не содержит
Лосось в медово-горчичном маринаде
О пользе красной рыбы говорить не приходится, а раз уж мы живём там, куда лосось приходит на нерест, то кушаем мы его часто. Особенно сейчас осенью, когда разгар сезона. Несколько рецептов приготовления лосося у меня уже есть. И вот ещё один.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх