» » Хлеб на пиве

Хлеб на пиве


Совет:
Чем больше жира в тесте и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
Вспомните песочное тесто!
Хлеб на пиве
Это хлеб на соде (разрыхлителе). Чудесный рецепт хлеба без дрожжей, и с пивом. Да, в тесто добавляется пиво, что делает его очень ароматным ...восхитительно!

Ингредиенты

Мука 3 чашки
Разрыхлитель 3 чайные ложки
Соль 1 чайная ложки
Сахар ¼ чашки
Пиво 340 мл 12 унций
Сливочное масло 65 грамм

Хлеб на пиве


Приготовление


Таблица преобразования мер

- Сливочное масло должно быть растопленное

Хлеб на пиве


- Муку просеять с разрыхлителем
- Нагреть духовку до 190°C (375°F)
- Подготовить форму для хлеба (у меня ~13х23 см) - смазать маслом
- Добавить соль и сахар к муке
- Добавить пиво и размешать
- Переложить тесто в форму

Хлеб на пиве


- Сверху полить растопленным маслом

Хлеб на пиве


- Поставить в предварительно нагретую духовку и выпекать ~1 час
- Достать из духовки, дать остыть в течении минимум 15 минут прежде чем доставать из формы

Из-за того, что масло выливается сверху на хлеб, то корочка получается более твёрдая. Если вы любитель мягкой корочки, масло можно просто вмешать в тесто. В таком случае количество масло лучше увеличить до 110 грамм.
Также, при желании, в хлеб можно положить добавки - жареный лук, вяленые томаты и т.д.
Хлеб на пиве



Приятного аппетита!

Версия для печати

Хлеб на пиве


Ингредиенты

Мука 3 чашки
Разрыхлитель 3 чайные ложки
Соль 1 чайная ложки
Сахар ¼ чашки
Пиво 340 мл 12 унций
Сливочное масло 65 грамм

Приготовление

- Сливочное масло должно быть растопленное
- Муку просеять с разрыхлителем
- Нагреть духовку до 190°C (375°F)
- Подготовить форму для хлеба (у меня ~13х23 см) - смазать маслом
- Добавить соль и сахар к муке
- Добавить пиво и размешать
- Переложить тесто в форму
- Сверху полить растопленным маслом
- Поставить в предварительно нагретую духовку и выпекать ~1 час
- Достать из духовки, дать остыть в течении минимум 15 минут прежде чем доставать из формы

Из-за того, что масло выливается сверху на хлеб, то корочка получается более твёрдая. Если вы любитель мягкой корочки, масло можно просто вмешать в тесто. В таком случае количество масло лучше увеличить до 110 грамм.
Также, при желании, в хлеб можно положить добавки - жареный лук, вяленые томаты и т.д.

Рекомендуем

Шарлотка
Для шарлотки нужны только кислые яблоки, лучше всего антоновка, потому что при запекании она разваривается. И есть ещё один секрет. Яйца с сахаром надо очень хорошо взбить и тогда сверху будет очень вкусная корочка.
Пирог с нутеллой
Один раз попробовав, просто невозможно забыть этот нереально нежный пирог с чудесным вкусом шоколада и фундука. Бисквит получается нежный, рассыпчатый, просто тает во рту.
Банановый хлеб
Банановый хлеб - ещё одно истинно американское блюдо. Впервые банановый хлеб стал появляться в американских книгах с рецептами где-то в 1930х годах, а вообще предполагают, что его пекли уже где-то с 18 века (вряд ли он был именно такой, как сейчас). Популяризация хлеба связана с тем, что на рынке

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх