» » Картофельный омлет

Картофельный омлет



Цитата:
"Много есть вредно, а мало - скучно."А. Карабчиевский
Картофельный омлет
Вкусное сытное блюдо, приготовленное в испанском стиле. Правильное название Tortilla de patatas, а по-нашему - картофельный омлет.

Ингредиенты

На 2 порции:
Яйца 4
Картофель 350 грамм
Оливковое масло ~ 130 мл
Соль по вкусу

Картофельный омлет


Приготовление


Таблица преобразования мер

- Картофель почистить и порезать небольшими ломтиками
- Прогреть оливковое масло в сковороде и опустить в него нарезанный картофель

Картофельный омлет


- Жарить на среднем огне до мягкости (минут 10). Картофель не должен быть зажаристым
- Слегка взбить яйца и посолить

Картофельный омлет


- Картофель промокнуть бумажным полотенцем, посолить и дать остыть
- Смешать картофель со взбитыми яйцами
- На сковороду налить небольшое количество оливкового масло и вылить яйца с картошкой
- Обжаривать ~1 минуту и потом накрыть крышкой или тарелкой шире сковороды и резко переворачиваем на другую сторону
- С другой стороны обжаривать тоже ~1 минуту.
- Как омлет готов, перевернуть его на тарелку и кушать пока горячий
Омлет должен быть чуть влажным внутри

Картофельный омлет



Приятного аппетита!

Версия для печати

Картофельный омлет


Ингредиенты

На 2 порции:
Яйца 4
Картофель 350 грамм
Оливковое масло ~ 130 мл
Соль по вкусу

Приготовление

- Картофель почистить и порезать небольшими ломтиками
- Прогреть оливковое масло в сковороде и опустить в него нарезанный картофель
- Жарить на среднем огне до мягкости (минут 10). Картофель не должен быть зажаристым
- Слегка взбить яйца и посолить
- Картофель промокнуть бумажным полотенцем, посолить и дать остыть
- Смешать картофель со взбитыми яйцами
- На сковороду налить небольшое количество оливкового масло и вылить яйца с картошкой
- Обжаривать ~1 минуту и потом накрыть крышкой или тарелкой шире сковороды и резко переворачиваем на другую сторону
- С другой стороны обжаривать тоже ~1 минуту.
- Как омлет готов, перевернуть его на тарелку и кушать пока горячий

Рекомендуем

Брюссельская капуста с яйцами
В сезон фермерских магазинах в Калифорнии можно купить некоторые овощи по удивительно дешёвым ценам. Например, стебель брюссельской капусты стоит $2. Купив один, я приобрела много брюссельской капусты. Я не очень знакома с этим овощем, но вот это блюдо оказалось отличным легким обедом или ужином.
Утка с бататом
Интересно, что за время пребывания в Канаде и США я даже немного полюбила батат. Раньше мне он вообще не нравился, а вот теперь, в сочетании с мясом, с рисом, с яйцами очень даже вкусно. Родина батата - Южная Америка, оттуда он распространился по всему миру. Не знаю как в России, но в Беларусии он
Картофельное пюре
Иногда бывают нужны самые простые рецепты, такие как приготовить картофельное пюре. Пюре по этому рецепту получается пышное и вкусное, а не клейкое и водянистое.
Драники
Как мне кажется, нету никого, кто не любил бы драники. Мне нравятся драники, натёртые на крупной тёрке. Вкусно и натереть можно быстрее, чем на мелкой.
Селёдка под шубой
Казалось бы такой популярный и всем известный и люимый салат, но и у него есть множество вариаций. Мне нравится именно такой вариант, потому что не добавляется репчатый лук. А ещё селёдка обязательно смешивается с размятой картошкой, что делает вкус рыбы не таким резким.

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх