» » Рассольник (без мяса)

Рассольник (без мяса)




Факт:
Сахар придает коричневый цвет корочке при выпекании
Рассольник (без мяса)
Вкусный рецепт рассольника без мяса - отличный вегетарианский суп. Бульон получается насыщенный и вкусный потому что туда надо добавить рассол.

Ингредиенты

Вода 3 литра
Перловая крупа 60 грамм
Картофель 2 штуки
Морковь 80 грамм
Лук репчатый 150 грамм
Корень сельдерея 100 грамм
Огурцы соленые 2 штуки
Огуречный рассол ½ чашки
Перец, соль по вкусу
Лавровый лист 2 штуки

Рассольник (без мяса)


Приготовление


Таблица преобразования мер

- Перловку промыть, залить водой и поставить варить до мягкости крупы
- Почистить лук, сельдерей, морковь
- Порезать сельдерей на мелкие кубики

Рассольник (без мяса)


- Порезать лук

Рассольник (без мяса)


- Морковь натереть на терке
- Обжарить лук, сельдерей и морковку на растительном масле
- Картофель порезать кубиками
- Когда крупа будет почти готова, добавить картофель
- Добавить лавровый лист и поперчить. Чуть-чуть посолить, не забывая, что потом ещё добавится рассол
- Огурцы порезать
- Минут за 10 до готовности, положить в суп обжаренные овощи и огурцы
- В самом конце влить рассол, довести до кипения.
Всё, суп готов
Рассольник (без мяса)



Приятного аппетита!

Версия для печати

Рассольник (без мяса)


Ингредиенты

Вода 3 литра
Перловая крупа 60 грамм
Картофель 2 штуки
Морковь 80 грамм
Лук репчатый 150 грамм
Корень сельдерея 100 грамм
Огурцы соленые 2 штуки
Огуречный рассол ½ чашки
Перец, соль по вкусу
Лавровый лист 2 штуки

Приготовление

- Перловку промыть, залить водой и поставить варить до мягкости крупы
- Почистить лук, сельдерей, морковь
- Порезать сельдерей на мелкие кубики
- Порезать лук
- Морковь натереть на терке
- Обжарить лук, сельдерей и морковку на растительном масле
- Картофель порезать кубиками
- Когда крупа будет почти готова, добавить картофель
- Добавить лавровый лист и поперчить. Чуть-чуть посолить, не забывая, что потом ещё добавится рассол
- Огурцы порезать
- Минут за 10 до готовности, положить в суп обжаренные овощи и огурцы
- В самом конце влить рассол, довести до кипения.
Всё, суп готов

Рекомендуем

Суп с чечевицей, курицей и грибами
Однажды нам попались белые грибы ,когда мы были на склонах гор недалеко от Ванкувера. Вот после этого у меня была возможность приготовить какие-то рецепты ,на которые давно засматривалась, но не было всех ингредиентов. Один из них - вот этот суп. Он получается густой, насыщенный.
Суп с манкой

Манная крупа всегда ассоциировалась у меня с кашей или в крайнем случае её можно добавить в выпечку. Про то, что манку можно использовать в качестве загустителя для супа, мне и в голову не приходила. А ведь на самом деле, манка не обязательно должна быть сладкая. Так что вот рецепт лёгкого

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх