» » Окрошка

Окрошка




Цитата:
"Плохо, если жена умеет готовить, но не хочет; еще хуже, если она не умеет, но хочет."
Роберт Фрост
Окрошка
Честно говоря ничего хорошего от этого супа не ожидала, потому что использование сыворотки вместо бульона мне казалось как минимум странным. Но неожиданно оказалось, что это такой вкусный и приятный суп. Мы довольно часто делаем творог, так что у нас остаётся лишняя сыворотка и всегда хорошо иметь рецепт куда можно её использовать. Для жарких дней окрошка - это то, что надо.

Ингредиенты

Морковь2 шт
Сыворотка 2 литра
Картофель 3-4 шт
Яйцо 3 шт
Зелёный лук по вкусу
Петрушка по вкусу
Мясо отварное (курица) 300 гр
Чёрный перец по вкусу
Сметана по вкусу

Окрошка


Приготовление


Таблица преобразования мер

Окрошка


- Отварить мясо. Бульон можно процедить и заморозить и потом использовать в другом рецепте
- Отварить морковь, картофель, яйца

Окрошка


- Лук порезать и размять с солью

Окрошка


- Петрушку помыть, удалить стебли и разобрать на мелкие соцветия
- Морковь, картофель и яйца почистить и порезать кубиками
- Мясо порезать кубиками
- Сложить продукты в кастрюлю и залить сывороткой
- Поперчить по вкусу и, если надо, досолить

Окрошка


Приятного аппетита!

Версия для печати

Окрошка


Ингредиенты

Морковь2 шт
Сыворотка 2 литра
Картофель 3-4 шт
Яйцо 3 шт
Зелёный лук по вкусу
Петрушка по вкусу
Мясо отварное (курица) 300 гр
Чёрный перец по вкусу
Сметана по вкусу

Приготовление

- Отварить мясо. Бульон можно процедить и заморозить и потом использовать в другом рецепте
- Отварить морковь, картофель, яйца
- Лук порезать и размять с солью
- Петрушку помыть, удалить стебли и разобрать на мелкие соцветия
- Морковь, картофель и яйца почистить и порезать кубиками
- Мясо порезать кубиками
- Сложить продукты в кастрюлю и залить сывороткой
- Поперчить по вкусу и, если надо, досолить

Рекомендуем

Китайский куриный суп

У меня очень мало рецептов из китайской кухни. Возможно, это даже единственный. В этом рецепте мне было интересно каким образом в суп добавляются яйца - их просто надо разболтать и вмешать, впервые встречаю такой рецепт! Суп получается лёгкий и вкусный. И готовить его очень быстро!
Щи из кислой капусты

Пошаговый рецепт щей из кислой капусты с говядиной. Щи из кислой капусты - это традиционный суп русской кухни. Да-да, наконец-то я приготовила русский рецепт :) Кислинка, которую придает щам именно квашеная капуста делает этот суп особенно вкусным. Ещё лучше, если квашенную капусту, которую
Селёдка под шубой
Казалось бы такой популярный и всем известный и люимый салат, но и у него есть множество вариаций. Мне нравится именно такой вариант, потому что не добавляется репчатый лук. А ещё селёдка обязательно смешивается с размятой картошкой, что делает вкус рыбы не таким резким.

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх