» » Китайский куриный суп

Китайский куриный суп

Первые блюда / Супы
Напечатать


Цитата:
"Не откладывай до ужина того, что можешь съесть за обедом."
А.С. Пушкин
Китайский куриный суп
У меня очень мало рецептов из китайской кухни. Возможно, это даже единственный. В этом рецепте мне было интересно каким образом в суп добавляются яйца - их просто надо разболтать и вмешать, впервые встречаю такой рецепт! Суп получается лёгкий и вкусный. И готовить его очень быстро!

Ингредиенты

Куриный бульон подсоленый 2,5 литра
Куриное мясо предпочтительней грудка 450 гр
Перец сладкий или помидор 2 шт
Яйца 2 шт
Лук зелёный 5 шт
Морковь небольшая 2 шт
Соевый соус 30 мл
Чеснок 3-4 зубчика
Горошек замороженный 1 ½ чашки
Чёрный перец по вкусу

Китайский куриный суп


Приготовление


Таблица преобразования мер

Китайский куриный суп


Китайский куриный суп


Я добавляла помидор, потому что перец не ем

- Подготовить все продукты — вымыть, измельчить
- Перец (помидор) помыть и порезать
- Морковь почистить и порезать
- Зелёный лук помыть и порезать
- Чеснок почистить и либо продавить через чесночницу, либо мелко порезать
- Курицу порезать мелкими кусочками

Китайский куриный суп


- Вскипятить бульон, в него влить соевый соус
- Добавить курицу, перец (помидор), морковь, зелёный лук, горошек, чеснок

Китайский куриный суп


- Дать покипеть на среднем огне минут 6-8
- Разболтать яйца и, помешивая бульон, влить туда яйца

Китайский куриный суп


- Всё, суп готов. Можно кушать

Китайский куриный суп


Приятного аппетита!

Версия для печати

Напечатать

Китайский куриный суп


Ингредиенты

Куриный бульон подсоленый 2,5 литра
Куриное мясо предпочтительней грудка 450 гр
Перец сладкий или помидор 2 шт
Яйца 2 шт
Лук зелёный 5 шт
Морковь небольшая 2 шт
Соевый соус 30 мл
Чеснок 3-4 зубчика
Горошек замороженный 1 ½ чашки
Чёрный перец по вкусу

Приготовление

Я добавляла помидор, потому что перец не ем

- Подготовить все продукты — вымыть, измельчить.
- Перец (помидор) помыть и порезать
- Морковь почистить и порезать
- Зелёный лук помыть и порезать
- Чеснок почистить и либо продавить через чесночницу, либо мелко порезать
- Курицу порезать мелкими кусочками
- Вскипятить бульон, в него влить соевый соус.
- Добавить курицу, перец (помидор), морковь, зелёный лук, горошек, чеснок.

- Дать покипеть на среднем огне минут 6-8
- Разболтать яйца и, помешивая бульон, влить туда яйца
- Всё, суп готов. Можно кушать.
Помидор Соевый соус Яйца Зеленый лук Морковь Куриный бульон Курица Чеснок Горошек

Рекомендуем

Закуски / Закуска / Соусы
Гуакамоле
Гуакамоле - это мексиканская закуска из авокадо. Относится к категории густых соусов. Лимон надо добавлять, чтобы авокадо не потемнел. Вместо лимонного сока можно выдавить сок лайма. Гуакамоле может быть закуской или гарниром к рыбе или мясу. Произошло слово “гуакамоле” от слова из языка ацтеков
Первые блюда / Супы
Суп с шиитаке
Шиитаке это грибы, которые имеют довольно специфический аромат и я его очень люблю. Суп с грибами получается ароматный, лёгкий и вегетарианский
Мясные блюда / Закуска
Куриный паштет
Мне нравятся паштеты - с помощью них можно быстро приготовить себе перекус или их удобно взять с собой на пикник в лес. Это куриный паштет, где благодаря рикотте, он получается более нежный, а орешки добавляют пикантности.
Первые блюда / Супы
Суп с манкой

Манная крупа всегда ассоциировалась у меня с кашей или в крайнем случае её можно добавить в выпечку. Про то, что манку можно использовать в качестве загустителя для супа, мне и в голову не приходила. А ведь на самом деле, манка не обязательно должна быть сладкая. Так что вот рецепт лёгкого

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Регистрация   Забыли пароль?
Наверх