» » Пирог с фундуком

Пирог с фундуком



Факт:
В 1 чайной ложке разрыхлителя содержится ¼ чайной ложки соды. Таким образом, сода в 4 раза сильнее, чем пекарский порошок.
Пирог с фундуком
Очень ароматный ореховый пирог. Аромат фундука просто покоряет. Пирог незамысловатый, но вкусный. И да, у него есть ещё один несомненный плюс - в пироге нужны только белки, так что если у вас они остались, есть отличный вкусный способ их утилизировать.

Ингредиенты

Фундук 150 грамм

Сливочное масло 225 грамм

Экстракт ванили1 чайная ложка

Сахарная пудра 1 1/3 чашки

Мука 1/3 чашки

Белок 6 штук 5 штук если большие
Сахар2 столовые ложки

Пирог с фундуком


Приготовление


Таблица преобразования мер

Пирог с фундуком


Форма диаметром 25 см

Пирог с фундуком


- Нагреть духовку до 175°С (350°)

- Фундук равномерно распределить по противню, застеленному силиконовым ковриком и поставить в духовку минут на 12-15
- Достать фундук, завернуть его в полотенце и через пять минут хорошенько пошуршать им, чтобы коричневая шкурка отстала

- Вырезать круг из бумаги для выпечки, чтобы застелить дно формы

- Смазать форму сливочным маслом и положить бумажный круг на дно

- 225 грамм масла положить в кастрюльку и добавить экстракт ванили. Если хотите, то можно использовать стручки ванили. В этом случае понадобится половина стручка. Его аккуратно разъединить и ножом соскрести семена в масло. Стручок тоже добавить в масло. После того как масло снимете с огня, стручок надо будет удалить.

- Масло растопить и нагревать на среднем огне, пока оно не станет коричневатым и не появится ореховый запах (около 6-8 минут)

- Измельчить орехи с сахарной пудрой в кухонном комбайне

- Добавить к ним муку и пару раз ещё прокрутить смесь, чтобы равномерно размешалось. Не надо делать ореховую пасту

Пирог с фундуком


- Взбить белки с сахаром до стойких пиков

- Где-то треть ореховой смеси добавить к белкам и аккуратными движениями снизу вверх размешать


Пирог с фундуком


- Проделать тоже самое с оставшимися 2/3 ореховой массы. Надо делать аккуратно, чтобы минимально разрушить структуру взбитого белка


Пирог с фундуком


- Переложить всю смесь в подготовленную форму и поставить в предварительно нагретую духовку. Запекать от 40 минут до 1 часа, зависит от духовки

- Остудить минут 30 и потом аккуратно провести ножом по кромке и перевернуть на тарелку

- Присыпать сахарной пудрой

Пирог с фундуком


Приятного аппетита!

Версия для печати

Пирог с фундуком


Ингредиенты

Фундук 150 грамм

Сливочное масло 225 грамм

Экстракт ванили1 чайная ложка

Сахарная пудра 1 1/3 чашки

Мука 1/3 чашки

Белок 6 штук 5 штук если большие
Сахар2 столовые ложки

Приготовление

Форма диаметром 25 см
- Нагреть духовку до 175°С (350°)

- Фундук равномерно распределить по противню, застеленному силиконовым ковриком и поставить в духовку минут на 12-15
- Достать фундук, завернуть его в полотенце и через пять минут хорошенько пошуршать им, чтобы коричневая шкурка отстала

- Вырезать круг из бумаги для выпечки, чтобы застелить дно формы

- Смазать форму сливочным маслом и положить бумажный круг на дно

- 225 грамм масла положить в кастрюльку и добавить экстракт ванили. Если хотите, то можно использовать стручки ванили. В этом случае понадобится половина стручка. Его аккуратно разъединить и ножом соскрести семена в масло. Стручок тоже добавить в масло. После того как масло снимете с огня, стручок надо будет удалить.

- Масло растопить и нагревать на среднем огне, пока оно не станет коричневатым и не появится ореховый запах (около 6-8 минут)

- Измельчить орехи с сахарной пудрой в кухонном комбайне

- Добавить к ним муку и пару раз ещё прокрутить смесь, чтобы равномерно размешалось. Не надо делать ореховую пасту
- Взбить белки с сахаром до стойких пиков

- Где-то треть ореховой смеси добавить к белкам и аккуратными движениями снизу вверх размешать

- Проделать тоже самое с оставшимися 2/3 ореховой массы. Надо делать аккуратно, чтобы минимально разрушить структуру взбитого белка

- Переложить всю смесь в подготовленную форму и поставить в предварительно нагретую духовку. Запекать от 40 минут до 1 часа, зависит от духовки

- Остудить минут 30 и потом аккуратно провести ножом по кромке и перевернуть на тарелку

- Присыпать сахарной пудрой

Рекомендуем

Тряпичный пирог

Такое интересное название у пирога, как вы уже догадались, из-за его внешнего вида. Как будто смяли тряпки и залили яичной смесью и запекли. Это возможно сделать благодаря использованию теста Фило. Это вытяжное тесто, которое я так и не отважилась сделать сама и я его просто покупаю в
Пирог Паунд (Фунт) со сливочным сыром

Название пирога - Паунд кейк (Фунт кейк) пришло из Великобритании с давних времён , когда далеко не все могли читать и этот рецепт было очень легко запомнить. Ведь в этом пироге смешивались фунт муки, фунт яиц, фунт сахара и фунт масла. В то время не использовали никаких разрыхлителей или
Тыквенно-ореховый пирог
Выпечка с тыквой популярна в Северной Америке. Самое популярное блюдо - это тыквенный пай, но я так и не смогла его полюбить, но вот пироги, где пюре из тыквы или тыква добавляется в тесто, мне полюбились. Этот тыквенно-ореховый пирог мой самый любимый. Вкусный, в меру влажный, просто невозможно

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх