» » Яйца, фаршированные грибами

Яйца, фаршированные грибами

Факт:
Горчичная жгучесть появилась не просто так, а из-за эволюционной борьбы с гусеницами. ~90 млн лет назад предок горчицы научился синтезировать глюкозинолаты – вещества, токсичные для многих насекомых.
Яйца, фаршированные грибами
Наверное, в каждой семье есть свои блюда, которые готовятся каждый год к столу. У нас одно из таких блюд грибочки - яйца, фаршированные грибами. Для начинки используются сухие грибы, они более ароматные. Мне нравятся белые или моховики. Если остаётся лишняя начинка, то не беспокойтесь, долго она не пролежит - её вкусно съесть и так. На шляпки грибочков, которые сделаны из помидоров, можно нанести белые точки и получатся мухоморы. Эта закуска придётся по вкусу и детям - она весёлая и выглядит очень красочно.

Ингредиенты

Грибы сухие белые 30 грамм
Яйцо8-10 штук
Лук 1 штука
Майонез

Шляпки:
Помидоры
Чай

Яйца, фаршированные грибами


Приготовление


Таблица преобразования мер

Яйца, фаршированные грибами


- Замочить грибы в воде на пару часов, потом отварить и порезать
- Яйца отварить и почистить

Яйца, фаршированные грибами


- У каждого яйца аккуратно отрезать верхушку и достать желтки

Яйца, фаршированные грибами


- Лук почистить и порезать
- Обжарить лук, в конце добавив порезанные грибы
- Посолить и поперчить
- В блендере измельчить лук с грибами (или пропустить через мясорубку)
- Добавить майонез
- Добавить часть желтков
- Размять вилкой

Яйца, фаршированные грибами


- Аккуратно наполнить начинкой яйца и поставить на тарелочку
Чтобы сделать шляпки можно отрезать у помидора верхушку и положить на фаршированное яйцо, при этом майонезом можно сделать точки. Если хочется коричневые шляпки, то тогда заварить крепкий чёрный чай и положить в него отрезанные верхушки яйца. Через какое-то время они потемнеют.

Яйца, фаршированные грибами


Яйца, фаршированные грибами


Яйца, фаршированные грибами


Приятного аппетита!

Версия для печати

Яйца, фаршированные грибами


Ингредиенты

Грибы сухие белые 30 грамм
Яйцо8-10 штук
Лук 1 штука
Майонез

Шляпки:
Помидоры
Чай

Приготовление

- Замочить грибы в воде на пару часов, потом отварить и порезать
- Яйца отварить и почистить
- У каждого яйца аккуратно отрезать верхушку и достать желтки
- Лук почистить и порезать
- Обжарить лук, в конце добавив порезанные грибы
- Посолить и поперчить
- В блендере измельчить лук с грибами (или пропустить через мясорубку)
- Добавить майонез
- Добавить часть желтков
- Размять вилкой
- Аккуратно наполнить начинкой яйца и поставить на тарелочку
Чтобы сделать шляпки можно отрезать у помидора верхушку и положить на фаршированное яйцо, при этом майонезом можно сделать точки. Если хочется коричневые шляпки, то тогда заварить крепкий чёрный чай и положить в него отрезанные верхушки яйца. Через какое-то время они потемнеют.

Рекомендуем

Грибы, фаршированные лососем

Интересная и вкусная закуска, которая украсит любой праздничный стол - шампиньоны, фаршированные красной рыбой (лососем). Рецепт хорош тем ,что его можно варьировать - добавить перец вместо помидоров, положить петрушку, поменять специи на другие. В общем, всё зависит от вашего вкуса и желаний.
Корзиночки с грибами

Это корзиночки с самыми первыми весенними грибами - сморчками. Их мы собирали в лесу недалеко от родительской дачи. В Беларуси, как мне кажется, эти грибы совершенно не популярны, по крайней мере среди моих друзей и знакомых. Поэтому мне было удивительно увидеть их в продаже сушеными в Канаде.
Яйца с начинкой из артишока

Артишоки мы впервые попробовали живя на севере Калифорнии. Там едешь и рядом с дорогами поля с артишоками - вот в фермерском магазине на обочине дороги мы их купили и влюбились. Очень вкусный овощ? Скорее цветок , бутон. Для этого рецепта можно использовать маринованные артишоки, но тогда на
Омлет с брокколи и грибами

Это эдакий киш-омлет, который вкусно кушать не только тёплым, но и холодным из холодильника на следующий день. Мало того, не смотря на то, что рецепт написан с брокколи, омлет таким образом можно готовить и с другими овощами - с помидорами, с тыквой, бататом, цветной капустой и т.д.
Грибные котлеты
Очень мягкие веганские котлеты.Даже яйца не используются в этом рецепте котлет. Очень вкусно и ароматно. Сильнейший запах сушеных грибов.

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх