» » Драники

Драники



Совет:
Чтобы сделать разрыхлитель самому надо смешать 1 ст. л. (14 г) соды, 2 ст.л. (28 г) лим кислоты и 1 ½ ст.л. (11 г) крахмала.
Драники
Как мне кажется, нету никого, кто не любил бы драники. Мне нравятся драники, натёртые на крупной тёрке. Вкусно и натереть можно быстрее, чем на мелкой.

Ингредиенты

Картошка 1 ¼ килограмма
Мука 1 ½ столовой ложки
Яйцо (большое) 1 штука
Соль 1 чайная ложка
Растительное масло для жарки
Сметана или молоко для подачи на стол

Драники


Приготовление


Таблица преобразования мер

- Картошку помыть и почистить
Драники
- Поставить дуршлаг в миску и туда тереть картофель на крупной тёрке.

Драники
[/img][/center]

Благодаря вот этому сайту я узнала, что чистить картофель вот так, в дуршлаг, очень удобно чистить – стекает лишняя жидкость и крахмал. Меньше темнеет картофель
- Сделать в тёртом картофеле углубление и туда вбить яйцо и всыпать соль с мукой

Драники


- Быстро и тщательно замешать
- Нагреть сковороду на среднем огне
- Добавить чуть растительного масла и подождать пару минут, пока прогреется (Я жарю на сковороде с антипригарным покрытием, поэтому масла добавляю немного)
Драники


- Выкладывать на сковороду массу, формируя оладьи
- Жарить не переворачивая, пока картошка сверху драника не станет немного другого цвета

Драники


- Перевернуть и жарить до готовности
- Готово! Подавать со сметаной или молоком. А можно и c кефиром
Драники
Драники



Приятного аппетита!

Версия для печати

Драники


Ингредиенты

Картошка 1 ¼ килограмма
Мука 1 ½ столовой ложки
Яйцо (большое) 1 штука
Соль 1 чайная ложка
Растительное масло для жарки
Сметана или молоко для подачи на стол

Приготовление

- Картошку помыть и почистить
Картофель чистить вот так, в дуршлаг, очень удобно чистить – стекает лишняя жидкость и крахмал. Меньше темнеет картофель
- Сделать в тёртом картофеле углубление и туда вбить яйцо и всыпать соль с мукой
- Быстро и тщательно замешать
- Нагреть сковороду на среднем огне
- Добавить чуть растительного масла и подождать пару минут, пока прогреется (Я жарю на сковороде с антипригарным покрытием, поэтому масла добавляю немного)
- Выкладывать на сковороду массу, формируя оладьи
- Жарить не переворачивая, пока картошка сверху драника не станет немного другого цвета
- Перевернуть и жарить до готовности
- Готово! Подавать со сметаной или молоком. А можно и c кефиром

Рекомендуем

Хычины
Это одно из самых почётных блюд в списке мучных кушаний карачаево-балкарской кухни. В этом варианте - это балкарские хычины, с картофелем.

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх