» » Грибы, фаршированные лососем

Грибы, фаршированные лососем

Закуски / Закуска
Напечатать


Совет:
При кипячении укроп теряет аромат, поэтому его рекомендую добавлять в готовое блюдо
Грибы, фаршированные лососем
Интересная и вкусная закуска, которая украсит любой праздничный стол - шампиньоны, фаршированные красной рыбой (лососем). Рецепт хорош тем ,что его можно варьировать - добавить перец вместо помидоров, положить петрушку, поменять специи на другие. В общем, всё зависит от вашего вкуса и желаний.

Ингредиенты


Шампиньоныбольшие 24 штуки
Лимонный сок 2 столовые ложки
Оливковое масло 1 столовая ложка

Лук мелкопорезанный 1/2 чашки

Помидор мелкопорезанный 1/2 чашки
Чеснок 4 дольки

Сливочный сыртипа Филадельфия 360 грамм
Сметана 1/4 чашки

Лосось уже отваренный 450 грамм

Сыр Романо или Пармезан, тёртый 1/4 чашки

Укроп мелкопорезанный 1 столовая ложка
Чёрный перец
Соль по вкусу

Грибы, фаршированные лососем


Приготовление


Таблица преобразования мер

Грибы, фаршированные лососем


Количество продуктов зависит от количества грибов и их размера. У меня не все грибы были большими, поэтому количество продуктов я немного уменьшила.

Грибы, фаршированные лососем


- Помидоры помыть и опустить в кипяток на несколько секунд, а потом снять кожуру
- Чеснок мелко порезать
- Лосось разобрать на хлопья
- Поставить нагреваться духовку до 190°C (375°F)
- Шляпки грибов поскрести мягкой щёткой, очищая от грязи
- Отделить ножки
- Смазать шляпки лимонным соком и отложить в сторону. Если любите более солёное, то можно изнутри посолить немного каждую шляпку
- Обрезать самые кончики ножек и выбросить их. Оставшиеся ножки мелко порезать

Грибы, фаршированные лососем


- На сковороде нагреть оливковое масло на среднем огне
- Выложить лук, чеснок, помидор и порезанные ножки грибов
- Готовить, помешивая, пока не станут мягкими, около 6-8 минут
- Поперчить
- Снять с огня и переложить в миску
- Добавить сливочные сыр и сметану и аккуратно перемешать

Грибы, фаршированные лососем


- Добавить лосось, тёртый сыр, укроп и перемешать
- Выложить смесь в грибные шляпки

Грибы, фаршированные лососем


- Запекать около 20-25 минут или пока шляпки грибов не станут мягкими и начинка не станет золотисто-коричневой
- Дать остыть в течении 10 минут, потом можно кушать

Грибы, фаршированные лососем


Приятного аппетита!

Версия для печати

Напечатать

Грибы, фаршированные лососем


Ингредиенты


Шампиньоныбольшие 24 штуки
Лимонный сок 2 столовые ложки
Оливковое масло 1 столовая ложка

Лук мелкопорезанный 1/2 чашки

Помидор мелкопорезанный 1/2 чашки
Чеснок 4 дольки

Сливочный сыртипа Филадельфия 360 грамм
Сметана 1/4 чашки

Лосось уже отваренный 450 грамм

Сыр Романо или Пармезан, тёртый 1/4 чашки

Укроп мелкопорезанный 1 столовая ложка
Чёрный перец
Соль по вкусу

Приготовление

Количество продуктов зависит от количества грибов и их размера. У меня не все грибы были большими, поэтому количество продуктов я немного уменьшила.

- Помидоры помыть и опустить в кипяток на несколько секунд, а потом снять кожуру
- Чеснок мелко порезать
- Лосось разобрать на хлопья
- Поставить нагреваться духовку до 190°C (375°F)
- Шляпки грибов поскрести мягкой щёткой, очищая от грязи
- Отделить ножки
- Смазать шляпки лимонным соком и отложить в сторону. Если любите более солёное, то можно изнутри посолить немного каждую шляпку
- Обрезать самые кончики ножек и выбросить их. Оставшиеся ножки мелко порезать
- На сковороде нагреть оливковое масло на среднем огне
- Выложить лук, чеснок, помидор и порезанные ножки грибов
- Готовить, помешивая, пока не станут мягкими, около 6-8 минут
- Поперчить
- Снять с огня и переложить в миску
- Добавить сливочные сыр и сметану и аккуратно перемешать
- Добавить лосось, тёртый сыр, укроп и перемешать
- Выложить смесь в грибные шляпки
- Запекать около 20-25 минут или пока шляпки грибов не станут мягкими и начинка не станет золотисто-коричневой
- Дать остыть в течении 10 минут, потом можно кушать
Грибы Шампиньоны Красная рыба Чеснок Лук Лимонный сок Помидор Сыр Филадельфия Пармезан Укроп Сметана

Рекомендуем

Вторые блюда / Мясные блюда / Овощи / Грибы
Гречаники

Я готовила сразу три вида гречаников. Думала, выложить их каждый отдельно или нет, но решила всё таки все сразу вместе, так как на фотографиях они тоже вместе. Первый вариант - это постные гречаники, где в состав входит ещё и картофель. Мы едим мясо, но иногда хочется что-нибудь другое, а не
Закуска / Консервирование / Заготовки
Маринованные шампиньоны

Волшебные грибочки! Не в том смысле :) Ну они просто очень вкусные, пишу я и ем маринованные шампиньоны, которые сделала уже в n-ный раз. Делать их очень просто и быстро. Самое длительное - это промыть грибы и удалить все загрязнения. А потом минут 15-20 и всё готово. Они получаются
Вторые блюда / Мясные блюда
Курица фаршированная блинами
Курица, фаршированная блинами, это не то блюдо, которое будешь готовить очень часто - оно довольно трудоёмкое и требует времени. Хотя на самом деле готовить не так уж и сложно. Сразу мне показалось, что это вообще невозможно сделать. Но оказалось всё возможно и, главное, вкусно!
Первые блюда / Супы
Суп с лососем и грибами
Рецепт хорошего диетического супа с лососем и шампиньонами. В нём довольно много непривычных для русских продуктов - горошек в стручках, лемонграсс, лайм, рыбный соус, кунжутное масло. В США, как и в Канаде, продаётся много продуктов из других стран и мне очень интересно их постепенно осваивать.

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Регистрация   Забыли пароль?
Наверх