Торт из фруктов и ягод

Если есть желание вырезать цветочки, листики, бабочек, то понадобятся формочки для печенья соответствующих размеров. Сделать тортик у меня заняло около часа. Арбузы у нас продаются очень небольшие, сорт без косточек. Можно взять и большой арбуз и лишнее отрезать - как раз останется самое вкусное в тортике - серединка. - Фрукты и ягоды помыть - У арбуза срезать верхушки, чтобы можно было поставить на тарелку - Срезать у арбуза кожуру - У папайи тоже срезать узкую часть и верхушку - Срезать у папайи кожуру и аккуратно вычистить все косточки. Кстати, фактически вся папайя, что родом с Гавайев, генетически модифицирована. Это нам сказали, когда мы там отдыхали. - Когда косточки удалены, то в середине папайи остаётся дырка, так что аккуратно - тут важно не поломать её. Если она перезрелая, то будет просто расползаться в руках
- Поставить папайю на арбуз и аккуратно "обвести" ножом по размеру папайи. Потом папайю убрать и немного удалить мякоти арбуза по диаметру папайи - так папайя будет устойчивей стоять
- По периметру папайи обрезать снаружи мякоть так, чтобы были плоские плоскости. То есть должен получится, если смотреть сверху - восьмигранник, десятигранник и тд - как вам удобней и красивей - На гранях папайи формочкой для печенья чуть чуть выдавить желаемую фигурку
- Немного выбрать мякоть, чтобы получилось углубление
- Из остатков арбуза, срезать плоско мякоть и из неё вырезать формочкой для печенья фигурки и вставить в углубления, что были сделаны в папайе
- Точно также как и на папайе, сделать грани на арбузе
- Формочкой вырезать из киви желаемые фигурки и на арбузе тоже выдавить такие фигурки и немного выбрать мякоть (на арбузе, чтобы получились углубления). Вставить фигурки из киви и ставить в арбуз. Из остатков папайи я вырезала полоски и ими украсила стык арбуза и папайи
- Виноградины разрезать на четвертинки и выложить по низу торта
- В папайе за счёт того, что удалены косточки, в середине осталось пустота
- Именно туда надо положить "начинку" - ягоды
- Сверху выложить порезанную клубнику и ежевику для украшения