» » » Торт из фруктов и ягод

Торт из фруктов и ягод



Совет:
При кипячении укроп теряет аромат, поэтому его рекомендую добавлять в готовое блюдо
Торт из фруктов и ягод
Это тортик я сделала на день рождения своему сыну когда ему исполнился 1 годик. Где-то когда-то увидела и решила воплотить в жизнь. Дизайн и то, какие фрукты и ягоды буду использовать, решала сама. Получилось ярко, нарядно и намного полезнее, чем любой торт с коржами и кремом. Получился, как я смеюсь, вариант веган, без молока и глютена :) Малышу очень понравилось его кушать и потом просто в нём ковыряться и разваливать на части.

Ингредиенты

Арбуз небольшой без косточек
Папайя
Киви
Ежевика
Виноград
Клубника

Торт из фруктов и ягод


Приготовление


Таблица преобразования мер

Торт из фруктов и ягод


Если есть желание вырезать цветочки, листики, бабочек, то понадобятся формочки для печенья соответствующих размеров. Сделать тортик у меня заняло около часа. Делала вечером перед сном, так что фотографии процесса сняты на телефон и отвратительного качества. Арбузы у нас продаются очень небольшие, сорт без косточек. Можно взять и большой арбуз и лишнее отрезать - как раз останется самое вкусное в тортике - серединка. - Фрукты и ягоды помыть - У арбуза срезать верхушки, чтобы можно было поставить на тарелку - Срезать у арбуза кожуру - У папайи тоже срезать узкую часть и верхушку - Срезать у папайи кожуру и аккуратно вычистить все косточки. Кстати, фактически вся папайя, что родом с Гавайев, генетически модифицирована. Это нам сказали, когда мы отдыхали там. - Когда косточки удалены, то в середине папайи остаётся дырка, так что аккуратно - тут важно не поломать её. Если она перезрелая, то будет просто расползаться в руках

Торт из фруктов и ягод


- Поставить папайю на арбуз и аккуратно "обвести" ножом по размеру папайи. Потом папайю убрать и немного удалить мякоти арбуза по диаметру папайи - так папайя будет устойчивей стоять

Торт из фруктов и ягод


- По периметру папайи обрезать снаружи мякоть так, чтобы были плоские плоскости. То есть должен получится, если смотреть сверху - восьмигранник, десятигранник и тд - как вам удобней и красивей - На гранях папайи формочкой для печенья чуть чуть выдавить желаемую фигурку

Торт из фруктов и ягод


- Немного выбрать мякоть, чтобы получилось углубление

Торт из фруктов и ягод


- Из остатков арбуза, срезать плоско мякоть и из неё вырезать формочкой для печенья фигурки и вставить в углубления, что были сделаны в папайе

Торт из фруктов и ягод


Торт из фруктов и ягод


- Точно также как и на папайе, сделать грани на арбузе

Торт из фруктов и ягод


- Формочкой вырезать из киви желаемые фигурки и на арбузе тоже выдавить такие фигурки и немного выбрать мякоть (на арбузе, чтобы получились углубления). Вставить фигурки из киви и ставить в арбуз. Из остатков папайи я вырезала полоски и ими украсила стык арбуза и папайи

Торт из фруктов и ягод


Торт из фруктов и ягод


- Виноградины разрезать на четвертинки и выложить по низу торта

Торт из фруктов и ягод


- В папайе за счёт того, что удалены косточки, в середине осталось пустота

Торт из фруктов и ягод


- Именно туда надо положить "начинку" - ягоды

Торт из фруктов и ягод


- Сверху выложить порезанную клубнику и ежевику для украшения

Торт из фруктов и ягод


Торт из фруктов и ягод




Приятного аппетита!

Версия для печати

Торт из фруктов и ягод


Ингредиенты

Арбуз небольшой без косточек
Папайя
Киви
Ежевика
Виноград
Клубника

Приготовление

Если есть желание вырезать цветочки, листики, бабочек, то понадобятся формочки для печенья соответствующих размеров. Сделать тортик у меня заняло около часа. Арбузы у нас продаются очень небольшие, сорт без косточек. Можно взять и большой арбуз и лишнее отрезать - как раз останется самое вкусное в тортике - серединка. - Фрукты и ягоды помыть - У арбуза срезать верхушки, чтобы можно было поставить на тарелку - Срезать у арбуза кожуру - У папайи тоже срезать узкую часть и верхушку - Срезать у папайи кожуру и аккуратно вычистить все косточки. Кстати, фактически вся папайя, что родом с Гавайев, генетически модифицирована. Это нам сказали, когда мы там отдыхали. - Когда косточки удалены, то в середине папайи остаётся дырка, так что аккуратно - тут важно не поломать её. Если она перезрелая, то будет просто расползаться в руках
- Поставить папайю на арбуз и аккуратно "обвести" ножом по размеру папайи. Потом папайю убрать и немного удалить мякоти арбуза по диаметру папайи - так папайя будет устойчивей стоять
- По периметру папайи обрезать снаружи мякоть так, чтобы были плоские плоскости. То есть должен получится, если смотреть сверху - восьмигранник, десятигранник и тд - как вам удобней и красивей - На гранях папайи формочкой для печенья чуть чуть выдавить желаемую фигурку
- Немного выбрать мякоть, чтобы получилось углубление
- Из остатков арбуза, срезать плоско мякоть и из неё вырезать формочкой для печенья фигурки и вставить в углубления, что были сделаны в папайе
- Точно также как и на папайе, сделать грани на арбузе
- Формочкой вырезать из киви желаемые фигурки и на арбузе тоже выдавить такие фигурки и немного выбрать мякоть (на арбузе, чтобы получились углубления). Вставить фигурки из киви и ставить в арбуз. Из остатков папайи я вырезала полоски и ими украсила стык арбуза и папайи
- Виноградины разрезать на четвертинки и выложить по низу торта
- В папайе за счёт того, что удалены косточки, в середине осталось пустота
- Именно туда надо положить "начинку" - ягоды
- Сверху выложить порезанную клубнику и ежевику для украшения

Рекомендуем

Блинный торт с творогом

Первый раз попробовала приготовить блинный торт. Начинку выбрала с творогом, показалось так будет вкусно. И не прогадала. Это не совсем торт, ведь вместо коржей - блины. Кстати, готовила я его на potluck на день Независимости США, на 4 июля. Потлак - в переводе это "горшок удачи" Каждый из
Тарталетки с турецким горошком и капустой кале
Вкусные небольшие корзиночки. Я думаю, что капуста сорта кале прекрасно может быть заменена – шпинатом или ещё чем-нибудь. Хотя мне, лично, кале в готовых блюдах нравится больше, потому что она не так разваривается и остаётся слегка шершавой, что делает структуру начинки интереснее. Так как начинка
Тарт с творогом и ягодами
Свежий ягодный тарт с творогом. Можно сказать диетический тортик. Нежный, воздушный, летний. Благодаря ягодам с лёгкой кислинкой, эта сладкая выпечка - отолично подойдёт для жарких солнечных дней. Особенно чудесно его приготовить из ягод со своего огорода.

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх