» » Картофель в сырном соусе

Картофель в сырном соусе



Цитата:
"Много есть вредно, а мало - скучно."А. Карабчиевский
Картофель в сырном соусе
Картошка получается очень вкусная, но калорийная! Как всегда, то что вкусно - от этого толстеют. :)

Ингредиенты

Картофель 900 грамм
Масло сливочное 3 столовые ложки
Мука 3 столовые ложки
Молоко 2 чашки
Соль 1 чайная ложка
Сыр тёртый 1 ½ чашки
Лук-порей 1 штука
Паприка
Петрушка
Зелёный лук

Картофель в сырном соусе


Приготовление


Таблица преобразования мер

Картофель в сырном соусе


- Картофель почистить и тонко порезать
- Лук-порей промыть и тонко нарезать белую часть
- Смешать лук с картофелем, петрушкой, зелёным луком
- В небольшой сковороде растопить сливочное масло и вмешать муку
- Обжарить в течение 1 минуты
- По чуть-чуть добавить молоко, хорошо размешивая, чтобы не образовывалось комков
- Добавить соль (если хочется острого, то можно кайенского перца)
- Довести до кипения, помешивая
- Вмешать в соус 1 чашку сыра

Картофель в сырном соусе


- Выложить половину картошки в смазанную маслом форму

Картофель в сырном соусе


- Вылить половину сырного соуса поверх картофеля

Картофель в сырном соусе


- Выложить вторую часть картофеля и вылить поверх оставшийся соус

Картофель в сырном соусе


- Чуть посыпать паприкой
- Запекать в нагретой до 180°С (360°F) духовке в течение 1 часа. Форму накрывать не надо

Картофель в сырном соусе


Приятного аппетита!

Версия для печати

Картофель в сырном соусе


Ингредиенты

Картофель 900 грамм
Масло сливочное 3 столовые ложки
Мука 3 столовые ложки
Молоко 2 чашки
Соль 1 чайная ложка
Сыр тёртый 1 ½ чашки
Лук-порей 1 штука
Паприка
Петрушка
Зелёный лук

Приготовление

- Картофель почистить и тонко порезать
- Лук-порей промыть и тонко нарезать белую часть
- Смешать лук с картофелем, петрушкой, зелёным луком
- В небольшой сковороде растопить сливочное масло и вмешать муку
- Обжарить в течение 1 минуты
- По чуть-чуть добавить молоко, хорошо размешивая, чтобы не образовывалось комков
- Добавить соль (если хочется острого, то можно кайенского перца)
- Довести до кипения, помешивая
- Вмешать в соус 1 чашку сыра
- Выложить половину картошки в смазанную маслом форму
- Вылить половину сырного соуса поверх картофеля
- Выложить вторую часть картофеля и вылить поверх оставшийся соус
- Чуть посыпать паприкой
- Запекать в нагретой до 180°С (360°F) духовке в течение 1 часа. Форму накрывать не надо

Рекомендуем

Омлет с брокколи и грибами

Это эдакий киш-омлет, который вкусно кушать не только тёплым, но и холодным из холодильника на следующий день. Мало того, не смотря на то, что рецепт написан с брокколи, омлет таким образом можно готовить и с другими овощами - с помидорами, с тыквой, бататом, цветной капустой и т.д.
Картофельное пюре
Иногда бывают нужны самые простые рецепты, такие как приготовить картофельное пюре. Пюре по этому рецепту получается пышное и вкусное, а не клейкое и водянистое.

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх