Совет:
Многим не хватает кальция в организме. Чтобы это компенсировать, вместо приправы можно использовать тёртый сыр.
Маковый торт
Ингредиенты
Мак 120 грамм
Молоко 250 мл
Мука 300 грамм
Разрыхлитель 10 грамм
Размягчённое сливочное масло 180 грамм
Сахар 210 грамм
Ванильный сахар 1 столовая ложка
Белок комнатной температуры 4 штуки
Соль
Крем:
Маскарпоне 500 грамм
Сахарная пудра 80 грамм
Ванильный сахар 1 столовая ложка
Молоко 250 мл
Мука 300 грамм
Разрыхлитель 10 грамм
Размягчённое сливочное масло 180 грамм
Сахар 210 грамм
Ванильный сахар 1 столовая ложка
Белок комнатной температуры 4 штуки
Соль
Крем:
Маскарпоне 500 грамм
Сахарная пудра 80 грамм
Ванильный сахар 1 столовая ложка
Маковый торт
Приготовление
Таблица преобразования мер- Молоко довести до кипения на медленном огне. Убрать с огня и добавить мак. Оставить остывать.
- Духовку нагреть до 180°С (360°F)
- Смешать муку, соль и разрыхлитель.
- Сливочное масло взбить с 180 граммами сахара и 1 столовой ложкой ванильного сахара.
- Добавить муку и хорошо всё перемешать.
- Влить молоко с маком и опять всё хорошо перемешать.
- Взбить белки с 30 граммами оставшегося сахара в устойчивую пену. Осторожно перемешать белки с тестом. Движения - снизу вверх
- Вылить тесто в форму 26 см и выпекать в течении примерно 1 часа при температуре 180°С
- Провести по краю формы ножом, чтобы бисквит отстал от краёв. И тогда достать, когда остынет. Либо достать бисквит сразу и остудить.
- Разрезать на две части.
- Приготовить крем, взбив сахарную пудру с холодным маскарпоне и ванильным сахаром.
- Смазать первый корж (примерно 1/3 крема), выложить сверху второй и смазать всю поверхность оставшимся кремом.
- Поставить торт в холодильник.
Приятного аппетита!
Версия для печати
Маковый торт
Ингредиенты
Мак 120 грамм
Молоко 250 мл
Мука 300 грамм
Разрыхлитель 10 грамм
Размягчённое сливочное масло 180 грамм
Сахар 210 грамм
Ванильный сахар 1 столовая ложка
Белок комнатной температуры 4 штуки
Соль
Крем:
Маскарпоне 500 грамм
Сахарная пудра 80 грамм
Ванильный сахар 1 столовая ложка
Приготовление
- Молоко довести до кипения на медленном огне. Убрать с огня и добавить мак. Оставить остывать.
- Духовку нагреть до 180°С (360°F)
- Смешать муку, соль и разрыхлитель.
- Сливочное масло взбить с 180 граммами сахара и 1 столовой ложкой ванильного сахара.
- Добавить муку и хорошо всё перемешать.
- Влить молоко с маком и опять всё хорошо перемешать.
- Взбить белки с 30 граммами оставшегося сахара в устойчивую пену. Осторожно перемешать белки с тестом. Движения - снизу вверх.
- Вылить тесто в форму 26 см и выпекать в течении примерно 1 часа при температуре 180°С. Провести по краю формы ножом, чтобы бисквит отстал от краёв. Достать, когда остынет.
- Разрезать на две части.
- Приготовить крем, взбив сахарную пудру с холодным маскарпоне и ванильным сахаром.
- Смазать первый корж (примерно 1/3 крема), выложить сверху второй и смазать всю поверхность оставшимся кремом.
- Поставить торт в холодильник.
Молоко 250 мл
Мука 300 грамм
Разрыхлитель 10 грамм
Размягчённое сливочное масло 180 грамм
Сахар 210 грамм
Ванильный сахар 1 столовая ложка
Белок комнатной температуры 4 штуки
Соль
Крем:
Маскарпоне 500 грамм
Сахарная пудра 80 грамм
Ванильный сахар 1 столовая ложка
- Молоко довести до кипения на медленном огне. Убрать с огня и добавить мак. Оставить остывать.
- Духовку нагреть до 180°С (360°F)
- Смешать муку, соль и разрыхлитель.
- Сливочное масло взбить с 180 граммами сахара и 1 столовой ложкой ванильного сахара.
- Добавить муку и хорошо всё перемешать.
- Влить молоко с маком и опять всё хорошо перемешать.
- Взбить белки с 30 граммами оставшегося сахара в устойчивую пену. Осторожно перемешать белки с тестом. Движения - снизу вверх.
- Вылить тесто в форму 26 см и выпекать в течении примерно 1 часа при температуре 180°С. Провести по краю формы ножом, чтобы бисквит отстал от краёв. Достать, когда остынет.
- Разрезать на две части.
- Приготовить крем, взбив сахарную пудру с холодным маскарпоне и ванильным сахаром.
- Смазать первый корж (примерно 1/3 крема), выложить сверху второй и смазать всю поверхность оставшимся кремом.
- Поставить торт в холодильник.
- Духовку нагреть до 180°С (360°F)
- Смешать муку, соль и разрыхлитель.
- Сливочное масло взбить с 180 граммами сахара и 1 столовой ложкой ванильного сахара.
- Добавить муку и хорошо всё перемешать.
- Влить молоко с маком и опять всё хорошо перемешать.
- Взбить белки с 30 граммами оставшегося сахара в устойчивую пену. Осторожно перемешать белки с тестом. Движения - снизу вверх.
- Вылить тесто в форму 26 см и выпекать в течении примерно 1 часа при температуре 180°С. Провести по краю формы ножом, чтобы бисквит отстал от краёв. Достать, когда остынет.
- Разрезать на две части.
- Приготовить крем, взбив сахарную пудру с холодным маскарпоне и ванильным сахаром.
- Смазать первый корж (примерно 1/3 крема), выложить сверху второй и смазать всю поверхность оставшимся кремом.
- Поставить торт в холодильник.